J’ai eu la chance de tester dernièrement deux services de traiteur à la maison et je dois dire que je ne m’attendais vraiment pas à si bien manger dans les deux cas. Je partais avec plein d’a priori (notamment que ça me semblait trop cher) et j’ai finalement bien changé d’avis.
1er test : les sushis de Sushi à la maison par Geneviève Everell que j’ai eu la chance de tester lors de la préparation de son livre qui sort bientôt (j’ai hâââte c’est sûr que je cours l’acheter ! – allo la folle qui achète de façon compulsive des livres de cuisine quand elle rentre dans la moindre librairie #gloutonneforever).
Pour vous donner l’eau à la bouche un petit peu :
Maki crevettes nordique aux herbes de provence et deux pommes
Le fraisinette : Maki saumon fumé, fromage à la crème, concombre et avocat décoré de fraises
Maki saumon fumé à show a l’érable et proscuitto
Maki poulet à la framboise, canneberge, pomme verte caramélisé et caprice des dieux fondant dessus
Maki saumon fumé, tomate séché, fromage à la crème, tempura et sirop d’érable
J’y pense encore ce repas était de la pure folie. Et il y avait ÉNORMÉMENT à manger, bien plus que ce que je pensais. Les sushis sont vraiment consistants, un délice de saveurs et des mélanges étonnant. Si vous vous attendez à manger uniquement du saumon et du thon avec Sushi à la maison vous faites fausse route c’est vraiment le côté incongru de pouvoir faire au final des sushis à partir de toutes sorte d’aliments (du fromage mais OUI ! quelle bonne idée !) et pas seulement ceux auxquels on s’attend.
Bref une expérience à ne pas manquer, j’ai hâte d’organiser un repas complet entre amis !
Bisou bisou !
♥
Plus d’infos : www.sushialamaison.com
